廚餘變清潔酵素 古晉志工分享妙方

乘璦

廚餘變清潔酵素 古晉志工分享妙方
2009年5月08日 馬來西亞慈濟志工

蔡偉良師兄分享全球暖化和環境變遷的課題，並提醒人人，

地球的未來掌握在我們手裏，唯有改變自己的消費行為才能自救。攝影：李南進

      2009年5月08日，慈濟志工一行八人，受邀到華莎尼可口可樂飲料（古晉）有限公司，為該公司約四十名員工，進行一場「環保酵素與地球暖化」講座。

      上個月，慈濟古晉聯絡處在富麗華商場舉辦「清平致富救地球」環保展，該公司積極贊助空鋁罐，以製作環保展示品─高約十餘尺的雙峰塔。該公司生產部經理陳垂祺先生參訪環保展後，對垃圾減量、運用廚餘製成「環保酵素」留下深刻印象，遂邀請慈濟志工前往該公司給予講座。

      酵素有大用 垃圾也能減碳

      與會者對酵素的製作和用途特別感興趣。有些員工表示之前雖曾聽說，但卻一知半解，今天能有圖文並茂的解說，心中許多的疑惑頓時消除了。會計部的Ganice 女士說，她約一年前從親戚處得悉酵素的好處，也曾經動手製作，但是材料比率拿捏不準，做出來的品質也參差不齊。今天參與講座後立即茅塞頓開。她開心地表示：「今後，廚房的垃圾可以變成有用的酵素，即廢物利用又環保。」

      「如果每個家庭都能落實環保酵素的製作，不只會減少廚餘廢棄物，還能間接減少溫室氣體甲烷的產生。」累計過去兩年來的製作及使用環保酵素的經驗，志工盧秀枝說：「它取代部分清潔劑的使用，除了節省開支外，更可以保護環境，減少環境污染。」

      「環保酵素也可以當成有機肥料，同時也有驅趕菌蟲的作用，避免使用殺蟲劑。」盧秀枝表示，期待大家能將這股酵素熱潮持續下去，對環境是無形的幫助。

      機械部的鄭先生表示，他已使用酵素約半年了，卻不知道原來酵素對環保也有貢獻；聽了地球暖化的訊息後，他期許自己日後更注重環保，並落實在生活中。

      華莎尼可口可樂飲料（古晉）有限公司早已成立環保回收小組，極力於將生產資源循環再使用。據了解，已經可以達到約百分之七十至八十的回收率，成績令人鼓舞。該廠督工楊娘展先生表示：「環保回收小組主要的任務是回收及分類廠房內的資源，提升員工的環保意識，將環保變成一種生活習慣。」

      愛護環境，人人有責

      全球氣候暖化造成的環境變遷，一幕幕的冰川及冰帽溶解，海平面上升，低窪地區常年水患，乾旱地帶嚴重缺水，「環境難民」是個新名詞，卻訴說環境危機的迫切性。

      自工業革命以來，大氣層中二氧化碳濃度從三百百萬分率（ppm, parts per million）升至目前的三百八十五，全球溫度也因此上升攝氏零點七四度。科學家預測在2050年或更早，二氧化碳的濃度將到達臨界點的四百五十百萬分率，屆時全球氣溫會上升至攝氏二度。

      「如果全球二氧化碳濃度超過這個臨界點，氣溫將持續上升，因環境造成的災難，將一發不可收拾。」
「問題的根源在人類，是人類過度消耗、毫無節制索取能源，導致全球環境的急速破壞。」志工蔡偉良針對全球暖化，極端氣候變遷做出詳細地解說和分析。他語重心長地表示：「人類還能自保嗎？」

      「地球的未來掌握在我們手裏，唯有人類改變消費行為才能自救。」這番，讓在場的每一個人有深刻體會和省思。

      講座結束，是另一個重大任務的開始。如何愛護和改善環境，是人人不可推卸的責任，更期待每一個人能將環保變成生活的一部分。

撰文者：蔡濟定、李秀娥

本文引用自:佛教慈濟慈善事業基金會,感恩大愛分享,隨喜讚嘆