九九年早餐开示—从素食到心理健康（共一集）
敬摘自《净公上人：九九年早餐开示》身口意常行，清净十业道。
人知奉其上，君父师道士，
信戒施闻慧，终吉所生安。
诸佛正法圣贤僧，直至菩提我皈依。
以我所修施等善，为利有情愿成佛。
南无本师释迦牟尼佛
南无本师释迦牟尼佛
南无本师释迦牟尼佛
无上甚深微妙法，百千万劫难遭遇。
我今见闻得受持，愿解如来真实义。
九九年早餐开示—从素食到心理健康 （共一集） 1999/4/18 新加坡净宗学会 档名：20-014-0418
今天我看到台北有一个传真，是一个萧家瑜居士，他听了我讲演之后，相信素食对身体没有妨碍。实在讲，素食不但对身体没有妨碍，对于身体健康有一定的好处。他开始素食，他说素食之后，记忆力跟理解力显著的减退，对日常生活造成不便，这种情形已经持续多年了；请问法师，像这种体质适不适合素食？这是一个不正常的现象，应当请教医生。我们过去是向来养成一个肉食的习惯，现在要把它改变，生理上需要有一段的时间适应，说体重减轻了，这种情形会有的。我过去开始素食是二十六岁，体重下降，所谓面黄肌瘦，这个情形有，大概有两、三年的时间；但是对于记忆力、理解力、精神、工作，没有丝毫影响，这才是正常的。因为身体瘦弱下来，体重减轻，使体质在改变，往后逐渐逐渐就恢复正常，这是一般吃长素的人，都有这种经验。像你记忆力、理解力衰退，这是不正常的现象，这要请教医生，当然可能与体质也有关系。
可是素食对身体有决定的好处，特别是在这个时代。在台湾大家都晓得，猪肉，猪六个月就被杀，鸡是六个星期就宰杀，时间这么样的短促，要让牠出生到长大、长成，所以都是用化学饲料，这些饲料就不正常；由此可知，肉里面含的毒素，也就有一定的程度。所以肉食在现在社会里，产生许许多多的疾病，这个常识我们应当理解的。我不知道你多大年岁？大概在六、七十岁以上的人，回想半个世纪以前，那个时候的肉食，跟现在迥然不同，肉类的滋味、养分都不一样。在过去，无论是家庭里面养的家畜，或者是大规模的畜牧，这些动物都是养在广大的空间，自由的觅食，只有到杀的时候才把牠抓来，牠的心情是开朗的、舒畅的，情绪是稳定的。现在我们看到饲养家畜，这个小动物出生就关在笼子里，每天用种种方法来喂牠，促进牠的发育，让牠很快的长大。牠从生到死，就好比是终身监禁，坐在牢房里面，一丝毫活动的空间都没有，你想想牠是什么情绪？我们知道人的情绪能够影响到生理，动物也不例外，牠的情绪不好，牠那个肉能好吃吗？
我大概在二、三十年前，曾经就这个事情，向方东美夫人请教。我请她仔细的去想想，三十年前妳吃的猪肉、鸡肉，跟现在的猪肉、鸡肉，味道一样不一样？她想了很久，然后告诉我「不一样」，这个答复是正确的。为什么不一样？这些动物牠一生当中情绪不一样，过去那个肉食是健康的，现在这个肉食是带着病菌的，怎么能吃？在外国，像我们在澳洲、在美国、在加拿大、在纽西兰，所看到广大的牧场，这个动物生下来之后自由自在，过着大自然的生活。所以澳洲、纽西兰的牛肉、羊肉，全世界人都喜欢，他们决定没有用人工去促化牠，完全是自然在原野里面生长，这个不一样。台湾面积很小，饲养的动物都关在笼子里，这种肉食最好还是不吃。
现代人确实很苦，人生最苦。蔬菜，在台湾的蔬菜都有农药，而且农药下的分量很重，必须要多次的清洗，才能把农药洗干净。菜色看起来很漂亮，吃起来不是味道。我有一年到广州，光孝寺的本焕老和尚请我去讲经，我曾经去过两次，第一次去讲三天，第二次去讲了五天。老和尚请我吃饭，做了很多菜，也有些名贵的材料，我告诉老和尚，我说：「这些东西，我吃不习惯。」他说：「你喜欢吃什么？」我说：「我喜欢吃青菜。」老和尚很喜欢，这一桌摆了十道青菜，我品尝的时候，大陆青菜的味道跟台湾不一样，同样是一种青菜，大陆青菜味道鲜美，样子没有台湾的蔬菜好看，味道不一样，这就说明农药破坏了植物。过去李炳南老居士在台中常讲，现在人可怜，三餐不是在吃饭，是在服毒。佛经里面讲，跟李老居士讲的意思完全相同。可是我们为了肉体的生存，又不能不吃，在台湾住久了，这种环境逐渐养成习惯，有这种抵抗的能力。
素食的好处，我过去说过很多；卫生，卫生是保卫生理；卫性，是保卫一个善良的心情；还卫心，保卫自己的慈悲心。世间一般人对于饮食只知道卫生，忽略了卫性跟卫心。佛家的饮食确实是最善的、最好的，我明白这个道理之后，我才采取。我素食四十多年，接近五十年了，身体都很好，记忆力、理解力不但没有衰退，增长。我七十多岁了，还是增长，没有衰退的迹象。如果因为素食而觉得体力衰退，是有可能；在精神方面，智力方面，如果有衰退的时候，那是错误的，一定别有原因，你应当自己要好好的反省，请教医生帮助你检查。素食要有毅力、要有决心，体质改变到完全适应至少需要三年，这三年你要把它度过去，有信心就能解决。
佛在经上常讲，「一切法从心想生」。对于一个人心理、生理，真正产生影响的还是心理，心理健康，生理就不会有疾病，心地清净，心地慈悲，就不容易感染一些传染病；清净心能够抗拒病毒，慈悲心能够化解病毒。真正有智慧的人，自己调适自己的身体状况，无需要借重外面这些药，不需要。佛法称为内学，它的原理就是《华严经》上常说，一切法，唯心所现，唯识所变。佛心最极清净，最极慈悲，所以佛的世界，佛的依报环境，最极圆满。《华严》上讲毘卢遮那佛的华藏世界，净土经里面讲阿弥陀佛的极乐世界，这个世界怎么现前的？清净心、慈悲心所现的。我们今天社会环境，诸位都晓得浊恶到极处，为什么我们居住的环境变得这么糟？是居住在这个世界上的众生，自私自利、贪瞋痴慢变现出来的；换句话说，心极不清净，没有慈悲心，感得我们现前的依报。由此可知，我们身体健康的状况，我们生活环境的胜劣，都是渊源于一念心性。
佛教给我们，求生西方极乐世界，能不能往生？往生是肯定的。要怎样才能往生？心要清净，「心净则土净」，这一句话佛祖给我们说得太多了。我们念佛，要把清净心念出来，最重要了，要把慈悲心念出来。如果天天念佛，清净、平等、慈悲不能现前，那只是跟阿弥陀佛结个缘而已，这一生不能往生。念到跟清净、平等、慈悲相应，你自己就有把握，决定得生净土，这一点我们同学们要特别留意。蕅益大师讲得很好，「能不能往生，决定在信愿之有无」，因为这是往生第一个条件；「品位高下，决定在念佛功夫的浅深」，大师没有说念佛多少，没有讲，念佛时间长短，没有说，功夫的浅深。功夫是说的什么？就是讲的清净、平等、慈悲。你要把自性的清净、平等、慈悲念出来，每个人的功夫就不一样了。这个浅深是往生西方极乐世界品位的高下，我们要了解这个道理，要明白事实真相，然后就晓得自己要怎样做功夫。
清净、平等是自利，慈悲是利他。这个法门是大乘法门，不是小乘，怀着自了汉的心情不能往生。西方世界没有二乘，所以要热诚的帮助一切众生。大慈菩萨说得很好，你能帮助两个人往生，就比你自己精进，你能帮助十几个人往生，你的福德就无量无边，你能帮助几百个人往生，你就是真正的菩萨。除非你没有这个缘分，那另当别论，有这个机缘帮助众生，而不肯帮助众生，只着重自了，这个心态就是往生的障碍。清净、平等、慈悲从什么地方显示？从哪里看出来？这个人起心动念，都为众生，都为佛法。修学净土，专修专弘，弘修是一不是二。劝导别人就是劝自己，带领别人念佛就是带领自己，自他不二，要明白这个道理。佛经上讲到极处，「生佛不二」，众生跟佛不二，自他哪有差别？为众生就是真正为自己，为自己不顾众生，这对自己造成重大的障碍。
新加坡念佛堂非常殊胜，感应的事情很多，不可思议。许多人在佛堂里面，见到阿弥陀佛，见到诸佛菩萨，见到护法神众，不是一个人。我们绝对禁止宣扬，自己知道就好了，对自己增长信心，不必宣扬，宣扬变成造谣生事。而往生的人很多，往生的瑞相我们亲眼看见。所以帮助别人才是真正帮助自己，障碍别人就是障碍自己。帮助别人是诸佛的心愿，障碍别人是违背诸佛度生的愿望，你自己怎么能往生？哪有这种道理！念佛念得再好，到自己生死关头的时候，必定业障现前。道理、事实真相都要懂得，我们在菩提道，在往生路上，才能得到一帆风顺。好，今天时间到了，就讲到此地。
愿以此功德，庄严佛净土。
上报四重恩，下济三涂苦。
若有见闻者，悉发菩提心。
尽此一报身，同生极乐国。
佛弟子妙音代父母师长、历劫冤亲、法界众生礼佛三拜，求生净土。
祈愿：
诚敬谦卑。和顺义理。欢乐慈孝。无争无求。清净平等。知恩报恩。知足惭愧。去恶就善。事师三皈。奉持经戒。不念人非，欣乐人善。关怀照顾，言传身教。言动安徐。公平公正。吃素印经。随缘济众。看破放下。忍辱精进。发菩提心。一向专念。天下和顺。日月清明。风雨以时。灾厉不起。国丰民安。兵戈无用。崇德兴仁。务修礼让。国无盗贼。无有怨枉。强不凌弱。各得其所。
并愿以印行功德，回向法界一切有情，所有六道四生，宿世冤亲，现世业债，咸凭法力，悉得解脱，现在者增福延寿，已故者往生净土，同出苦轮，共登觉岸。
整个宇宙跟自己是一个生命共同体。整个宇宙一切众生，是一个生命共同体。人类处在一个地球村中，应该平等对待，和睦相处，互敬互爱，互助合作，共同构建人类命运共同体。
文章到此结束，谢谢您的阅读！敬请常念#南无阿弥陀佛#！祝各位福慧增长、六时吉祥、法喜充满！
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